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南蛮から来た食文化

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南蛮から来た食文化

Call No. (NDL)
GD51-H62
Bibliographic ID of National Diet Library
000007512972
Material type
図書
Author
江後迪子 著
Publisher
弦書房
Publication date
2004.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
219p ; 19cm
NDC
383.81
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Detailed bibliographic record

Author introduction：

江後　迪子 １９３４年兵庫県生まれ。１９７４年実践女子大学大学院修士課程修了。広島文教女子大学短期大学教授、別府大学短期大学部教授を経て、現在フリー。教鞭をとるかたわら、江戸期の食文化をテーマに研究を続けてきた。 主な著編書に『日本料理由来事典』（同朋舎・共著）、『大分の食事』（農文協・共著）、『...

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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    383/ｴ/
    Book Registration Number：
    7012521923
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.81-ｴｺﾞ*ﾐ
    Book Registration Number：
    10213314871
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８１／エゴ／
    Book Registration Number：
    1104113079
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.81/2004.X
    Book Registration Number：
    1009318161
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｴﾅ/
    Book Registration Number：
    122287600
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.81-ｴｺﾞ
    Book Registration Number：
    105836753
    山形県立図書館

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/531/
    Book Registration Number：
    007021926
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  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.81/10078
    Book Registration Number：
    006702484
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

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    Call No.：
    383.8/ｴｺ
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    1014545055
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    383.8-エ
    Book Registration Number：
    8132757199
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    Call No.：
    383.81-ｴｺ-860961
    Book Registration Number：
    1108609618
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  • 三重県立図書館

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    Call No.：
    383.8-ｴ
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    115594830
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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-902116-25-1
Title
南蛮から来た食文化
Title Transcription
ナンバン カラ キタ ショクブンカ
Author/Editor
江後迪子 著
Author Heading
江後, 迪子, 1934- エゴ, ミチコ, 1934- ( 00754924 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
福岡 : 弦書房
Publication Date
2004.10
Publication Date (W3CDTF)
2004
Extent
219p