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図書

基礎から応用までの調理科学実習書

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基礎から応用までの調理科学実習書

Call No. (NDL)
EF27-H376
Bibliographic ID of National Diet Library
000007518035
Material type
図書
Author
加藤治美, 小田良子, 村上洋子 共著
Publisher
三恵社
Publication date
2004.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
122p ; 26cm
NDC
596
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Notes on use

Note (General):

栄養計算シート39枚

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-88361-265-1
Title Transcription
キソ カラ オウヨウ マデノ チョウリ カガク ジッシュウショ
Author/Editor
加藤治美, 小田良子, 村上洋子 共著
Author Heading
加藤, 治美 カトウ, ハルミ ( 00972499 )Authorities
小田, 良子, 1956- オダ, リョウコ, 1956- ( 00972503 )Authorities
村上, 洋子 ムラカミ, ヨウコ ( 00972505 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2004.9
Publication Date (W3CDTF)
2004
Extent
122p