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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Author/Editor
- 赤羽孝之 [著]
- Author Heading
- 赤羽, 孝之 アカハネ, タカユキ
- Extent
- 冊
- Alternative Title
- 魚肉タンパク質の冷凍変性 ギョニク タンパクシツ ノ レイトウ ヘンセイ
- Degree grantor/type
- 上智大学
- Date Granted
- 昭和57年7月13日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1982
- Dissertation Number
- 甲第47号