新型抗酸化活性を有するピロロピロール化合物の食品・生理学的意義

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Material Type: 図書
Title: 新型抗酸化活性を有するピロロピロール化合物の食品・生理学的意義
Title Transcription: シンガタコウサンカカッセイオユウスルピロロピロールカゴウブツノショクヒンセイリガクテキイギ
Author/Editor: 早瀬文孝, 明治大学 [著]
Author Heading: 著者：早瀬, 文孝, 1946- ハヤセ, フミタカ, 1946- ( 00829287 )Authorities
明治大学メイジダイガク ( 00256947 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: [早瀬文孝]
Publication Date: 2002-2003
2004.4
Publication Date (W3CDTF): 2002
2003
Extent: 1冊
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
eng
Subject Heading: メイラード反応 / ピロロピロール / 抗酸化活性 / メラノイジンメイラードハンノウ / ピロロピロール / コウサンカカッセイ / メラノイジン
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 14560109
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H14560109
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007533736
http://id.ndl.go.jp/bib/000007533736
Bibliographic Record Category (NDL): 214