博士論文

食用油脂の加熱酸化現象とその栄養価に及ぼす影響

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食用油脂の加熱酸化現象とその栄養価に及ぼす影響

Call No. (NDL)
UT51-56-B193
Bibliographic ID of National Diet Library
000007566132
Material type
博士論文
Author
吉田弘美 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
大阪府立大学,農学博士
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
ショクヨウ ユシ ノ カネツ サンカ ゲンショウ ト ソノ エイヨウカ ニ オヨボス エイキョウ
Author/Editor
吉田弘美 [著]
Author Heading
吉田, 弘美 ヨシダ, ヒロミ
Extent
Degree grantor/type
大阪府立大学
Date Granted
昭和55年8月20日
Date Granted (W3CDTF)
1980
Dissertation Number
乙第296号