Purification and characterization of Aspergillus oryzae phytase and their roles in sake brewing

• Material Type: 博士論文
• Title: Purification and characterization of Aspergillus oryzae phytase and their roles in sake brewing
• Author/Editor: 藤田仁 [著]
• Author Heading: 藤田, 仁 フジタ, ジン
• Publication, Distribution, etc.: [藤田仁]
• Publication Date: [2003]
• Publication Date (W3CDTF): 2003
• Extent: 1冊
• Alternative Title: 清酒麹菌の生産するフィターゼの性質と清酒醸造への役割 セイシュ コウジキン ノ セイサンスル フィターゼ ノ セイシツ ト セイシュ ジョウゾウ エノ ヤクワリ
• Degree grantor/type: 広島大学
• Date Granted: 平成15年3月23日
• Date Granted (W3CDTF): 2003
• Dissertation Number: 甲第2937号
• Degree Type: 博士 (工学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-2004-M498
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007584076; http://id.ndl.go.jp/bib/000007584076
• Bibliographic Record Category (NDL): 213