博士論文

トウガラシ無辛味成分カプシノイドの化学的安定性と生合成経路の解明

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トウガラシ無辛味成分カプシノイドの化学的安定性と生合成経路の解明

Call No. (NDL)
UT51-2004-M844
Bibliographic ID of National Diet Library
000007585117
Material type
博士論文
Author
須藤浩三 [著]
Publisher
[須藤浩三]
Publication date
2003
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊
Name of awarding university/degree
静岡県立大学,博士 (食品栄養科学)
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
トウガラシ ムカラミ セイブン カプシノイド ノ カガクテキ アンテイセイ ト セイゴウセイ ケイロ ノ カイメイ
Author/Editor
須藤浩三 [著]
Author Heading
須藤, 浩三 ストウ, コウゾウ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2003
Publication Date (W3CDTF)
2003
Extent
1冊
Degree grantor/type
静岡県立大学