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Table of Contents
48(1)=276:2022
- 国内外における減塩関連政策と減塩しょうゆの開発動向
p.23-29
- 醤油の原料事情と原料原産地表示
p.31-37
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ショウユ ノ ケンキュウ ト ギジュツ
- Volume
- 48巻1号(通号276) 2022年
- Author/Editor
- 日本醤油技術センター 編
- Author Heading
- 日本醤油技術センター ニホン ショウユ ギジュツ センター ( 00998003 )Authorities日本醤油研究所 ニホン ショウユ ケンキュウジョ ( 00294861 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication, distribution, etc. (Current/latest publisher)
- Publication Date
- 2022
- Publication Date (W3CDTF)
- 2022