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苦味・甘味センサーの開発と味覚(酸味・塩味・苦味・甘味)修飾物質のスクリーニング

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苦味・甘味センサーの開発と味覚(酸味・塩味・苦味・甘味)修飾物質のスクリーニング

Call No. (NDL)
Y151-H13558114
Bibliographic ID of National Diet Library
000007627948
Material type
図書
Author
鵜川眞也, 名古屋市立大学 [著]
Publisher
[鵜川眞也]
Publication date
2001-2003
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ニガミ カンミ センサー ノ カイハツ ト ミカク サンミ エンミ ニガミ カンミ シュウショク ブッシツ ノ スクリーニング
Author/Editor
鵜川眞也, 名古屋市立大学 [著]
Author Heading
鵜川, 眞也 ウカワ, シンヤ
名古屋市立大学 ナゴヤ シリツ ダイガク
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2001-2003
2004.5
Publication Date (W3CDTF)
2001
2003
Extent
1冊
Additional Title
研究種目 基盤研究(B)