小麦粉生地形成におけるチロシン残基の関与について

小麦粉生地形成におけるチロシン残基の関与について

Call No. (NDL): Y151-H14580162
Bibliographic ID of National Diet Library: 000007674032

Material type: 図書

Author: 高崎禎子, 東京都立短期大学 [著]

Publisher: [高崎禎子]

Publication date: 2002-2003

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 20p

NDC: -

Notes on use

Note (General)：: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type: 図書
Title: 小麦粉生地形成におけるチロシン残基の関与について
Title Transcription: コムギコキジケイセイニオケルチロシンザンキノカンヨニツイテ
Author/Editor: 高崎禎子, 東京都立短期大学 [著]
Author Heading: 高崎, 禎子タカサキ, サダコ
東京都立短期大学トウキョウトリツタンキダイガク
Publication, Distribution, etc.: [高崎禎子]
Publication Date: 2002-2003
2004.3
Publication Date (W3CDTF): 2002
2003
Extent: 20p
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 小麦粉 / 生地 / チロシン残基 / ジチロシンコムギコ / キジ / チロシンザンキ / ジチロシン
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 14580162
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H14580162
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007674032
http://id.ndl.go.jp/bib/000007674032
Bibliographic Record Category (NDL): 214