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極北 (世界の食文化 ; 20)

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極北

(世界の食文化 ; 20)

Call No. (NDL)
G185-H47
Bibliographic ID of National Diet Library
000007683736
Material type
図書
Author
岸上伸啓 責任編集ほか
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2005.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
250p ; 22cm
NDC
383.8
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

イヌイット,サーミなど北の民族の食の現在(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Table of Contents

Provided by:国立国会図書館Link to Help Page
  • 目次

  • はじめに/ 11

    岸上伸啓

  • 一 北方地域の自然環境と民族、文化/ 13

  • 二 植民地化以降の歴史と食文化の変化/ 16

  • 三 本書の内容/ 20

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8/SE/20
    Book Registration Number:
    1108463397
  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8/セ/20
    Book Registration Number:
    0116360405
  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8-セカイノシヨ-(20)
    Book Registration Number:
    10213391933
  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8/セカ/20
    Book Registration Number:
    1105325508
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8/2003.X/20
    Book Registration Number:
    1009698398
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8/ノセ/20
    Book Registration Number:
    122321565
  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8-セカ-20
    Book Registration Number:
    106033913
  • 福島県立図書館

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    Call No.:
    383.8-セノ041-20
    Book Registration Number:
    304609910
  • 富山県立図書館

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    383.8/506/20
    Book Registration Number:
    007105646
  • 石川県立図書館

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    Call No.:
    383.8/イシ セ/20
    Book Registration Number:
    006717144
  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8/セカイ/20
    Book Registration Number:
    1014548182
  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8-セ-20
    Book Registration Number:
    8132845193
  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8-イシ-868879
    Book Registration Number:
    1108688792
  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.:
    3838/KK/
    Book Registration Number:
    0234648533
  • 三重県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8-セ-20
    Book Registration Number:
    115836124
  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8-セカ-20
    Book Registration Number:
    00109223065
  • 香川県立図書館

    Paper
    Call No.:
    38380-O8-3-20
    Book Registration Number:
    1106859042
  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8-セカ20-2005
    Book Registration Number:
    5103891041
  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8-セカ-20
    Book Registration Number:
    1104577174

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-540-05006-0
Title
Title Transcription
キョクホク
Author/Editor
岸上伸啓 責任編集
岸上伸啓, 佐々木史郎, 手塚薫, 木原仁美, 吉田睦, 葛野浩昭 著
Author/Editor (Series Title)
石毛直道 監修
大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編
Author Heading
岸上, 伸啓, 1958- キシガミ, ノブヒロ, 1958- ( 00206153 )Authorities
佐々木, 史郎, 1957- ササキ, シロウ, 1957- ( 00383617 )Authorities
手塚, 薫, 1961- テズカ, カオル, 1961- ( 00989454 )Authorities
石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )Authorities
大塚, 滋, 1928-2023 オオツカ, シゲル, 1928-2023 ( 00063612 )Authorities
樺山, 紘一, 1941- カバヤマ, コウイチ, 1941- ( 00024553 )Authorities
川北, 稔, 1940- カワキタ, ミノル, 1940- ( 00029187 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2005.3