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飲食店完全バイブル : 独立・開業から成功する店づくりまで 増補版

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飲食店完全バイブル : 独立・開業から成功する店づくりまで

増補版

Call No. (NDL)
YU7-H2842
Bibliographic ID of National Diet Library
000007819313
Material type
図書
Author
吉田文和 著ほか
Publisher
日経BP社
Publication date
2005.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
271, 11, 18p ; 21cm
NDC
673.97
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Accompanying material:

CD-ROM1枚 (12cm)

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

独立・開業から2号店出店まで、飲食店経営の成功法則や各種基準値を満載したベストセラーの新版。外食コンサルタントのためのテキストにも使える。CD-ROMに飲食店に必要な主な帳票類を収録。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    Call No.:
    67397//
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    673.97-ヨフ-2005
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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-8222-3300-6
Title Transcription
インショクテン カンゼン バイブル : ドクリツ カイギョウ カラ セイコウスル ミセズクリ マデ
Author/Editor
吉田文和 著
日経レストラン編集部 編
Edition
増補版
Author Heading
吉田, 文和, 1947- ヨシダ, フミカズ, 1947- ( 00901108 )Authorities
日経レストラン編集部 ニッケイ レストラン ヘンシュウブ ( 00295380 )Authorities
Publication Date
2005.7
Publication Date (W3CDTF)
2005