図書

加熱調理が野菜中の機能性含硫成分に及ぼす影響の化学的解析研究

Icons representing 図書

加熱調理が野菜中の機能性含硫成分に及ぼす影響の化学的解析研究

Call No. (NDL)
Y151-H15500535
Bibliographic ID of National Diet Library
000007888626
Material type
図書
Author
森光康次郎, お茶の水女子大学 [著]
Publisher
[森光康次郎]
Publication date
2003-2004
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊
NDC
-
View All

Notes on use

Note (General)：

文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
Title
加熱調理が野菜中の機能性含硫成分に及ぼす影響の化学的解析研究
Title Transcription
カネツ チョウリ ガ ヤサイチュウ ノ キノウセイ ガンリュウ セイブン ニ オヨボス エイキョウ ノ カガクテキ カイセキ ケンキュウ
Author/Editor
森光康次郎, お茶の水女子大学 [著]
Author Heading
森光, 康次郎 モリミツ, ヤスジロウ
お茶の水女子大学 オチャノミズ ジョシ ダイガク
Publication, Distribution, etc.
[森光康次郎]
Publication Date
2003-2004
2005.3
Publication Date (W3CDTF)
2003
2004
Extent
1冊
Additional Title
研究種目 基盤研究(C)