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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- Title Transcription
- チョウリ ブンカ ノ チイキセイ ト チョウリ カガク ホウコクショ : マメ イモルイ リヨウ ノ チイキセイ : ヘイセイ 13 14ネンド ニホン チョウリ カガッカイ トクベツ ケンキュウ
- Author/Editor
- 平成13・14年度日本調理科学会特別研究委員会 編
- Author Heading
- 日本調理科学会 ニホン チョウリ カガッカイ ( 00556751 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2002.12
- Publication Date (W3CDTF)
- 2002
- Extent
- 238p
- Size
- 30cm