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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1

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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典. 1

Call No. (NDL)
G112-H7
Bibliographic ID of National Diet Library
000008014120
Material type
図書
Author
Kenneth F.Kiple, Kriemhild Conee Ornelas [編]ほか
Publisher
朝倉書店
Publication date
2005.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
474p ; 27cm
NDC
383.8
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Notes on use

Note (General)：

原タイトル: The Cambridge world history of food

Detailed bibliographic record

Contents：

祖先の食・世界の食 / 石毛直道 監訳(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Summary, etc.：

狩猟採集民の食生活と全世界地域別の特徴を解説(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

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  • 目次

  • 第Ⅰ部　人類の祖先の食に関する考察/ 1

  • 1.　古代の人類の食性再構成と栄養の問題:生物人類学的記録/ 2

  • 人間の栄養状態と食料の歴史/ 2

  • 食性の再構成:人骨/ 6

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８／ＫＥ／１
    Book Registration Number：
    1108886183
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    R383.8/ｹ/1
    Book Registration Number：
    0116849431
    札幌市中央図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    Ｒ３８３．８／ケン／１
    Book Registration Number：
    1104122153
    岩手県立図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    R383.8/ｱｹ/1
    Book Registration Number：
    122434582
    秋田県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｶｹ049-1
    Book Registration Number：
    304638588
    福島県立図書館

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/527/1
    Book Registration Number：
    007243645
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｶｲ ｹ/1
    Book Registration Number：
    006918486
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｹﾝﾌ/1
    Book Registration Number：
    1014686974
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ケ-1
    Book Registration Number：
    8133027418
    岐阜県図書館

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    383.8-ｶｲ-880970
    Book Registration Number：
    1108809708
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    R3838//
    Book Registration Number：
    0210637450
    名古屋市図書館

  • 三重県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｹ-1
    Book Registration Number：
    115844995
    三重県立図書館

  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｹﾝ-1
    Book Registration Number：
    00109306607
    徳島県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ケン1-2005
    Book Registration Number：
    5103985534
    愛媛県立図書館

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-254-43531-2
Title
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典
Title Transcription
ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイ ヒャッカ ジテン
Volume
1
Author/Editor
Kenneth F.Kiple, Kriemhild Conee Ornelas [編]
石毛直道, 小林彰夫, 鈴木建夫, 三輪睿太郎 シリーズ監訳
Author Heading
Kiple, Kenneth F, 1939- ( 00969016 )Authorities
Ornelas, Kriemhild Coneè ( 00969014 )Authorities
石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )Authorities
小林, 彰夫, 1933- コバヤシ, アキオ, 1933- ( 00032921 )Authorities
鈴木, 建夫, 1943- スズキ, タテオ, 1943- ( 00673607 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 朝倉書店
Publication Date
2005.11
Publication Date (W3CDTF)
2005