比叡ゆばから始まるおいしい話 : 自然派の食卓へ、家庭で作れるゆばレシピ50
比叡ゆばから始まるおいしい話 : 自然派の食卓へ、家庭で作れるゆばレシピ50
- Call No. (NDL)
- Y73-H1998
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000008037955
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 料理の仕方次第で様々な味わいを見せてくれるゆば本来の力を紹介。手軽なゆば料理から昔ながらに伝わる伝統料理まで、５０のレシピを収載する。ゆばの由来、栄養などのエピソードも交える。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- 八木 幸子 滋賀県立膳所高校卒業。大手信託銀行勤務後、70年、（株）比叡ゆば本舗ゆば八の前代表取締役、故・八木憲一と結婚。94年憲一の急逝後社業を継ぎ、現在代表取締役。 財務省近畿財務局モニター委員、滋賀県産業振興委員など、滋賀県の企業関連団体の役員・理事等を多数務める。目片 智子 大和学園、故・田...
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-901908-12-X
- Title Transcription
- ヒエイ ユバ カラ ハジマル オイシイ ハナシ
- Author/Editor
- 八木幸子 著目片智子 レシピ
- Author Heading
- 八木, 幸子 ヤギ, サチコ ( 01025751 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2005.6
- Publication Date (W3CDTF)
- 2005
- Extent
- 171p