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ヘンシン大豆はえらい : みそ・とうふ・納豆・きな粉 (おくむらあやおふるさとの伝承料理 ; 3)

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ヘンシン大豆はえらい : みそ・とうふ・納豆・きな粉

(おくむらあやおふるさとの伝承料理 ; 3)

Call No. (NDL)
Y2-N06-H51
Bibliographic ID of National Diet Library
000008122775
Material type
図書
Author
奥村彪生 文ほか
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2006.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
32p ; 27cm
NDC
383.81
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Detailed bibliographic record

Synopsis：

だいずがひろげる味の世界を、加工品を紹介しながら解説。みその歴史、おかずみそのあれこれ、納豆、とうふほか。(Provided by: 日本図書館協会)大豆が広げる味の世界,みそ・とうふ・納豆・きな粉のルーツや各地の特徴あるつくりかた,世界に羽ばたくヘルシーフードの魅力。...

Summary, etc.：

味噌・豆腐・納豆・きな粉…広がる味の世界(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    Ｊ３８／Ｏ／３
    Book Registration Number：
    1110115969
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    J38/ｵ/3
    Book Registration Number：
    0116969122
    札幌市中央図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    Ｊ３８３／オク／３
    Book Registration Number：
    1200567517
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    J383/2006.3
    Book Registration Number：
    1009617497
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383J/ｵｵ/3
    Book Registration Number：
    129100301
    秋田県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383-ｵ-3
    Book Registration Number：
    070845888
    福島県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-540-05255-1
Title
ヘンシン大豆はえらい : みそ・とうふ・納豆・きな粉
Title Transcription
ヘンシン ダイズ ワ エライ : ミソ トウフ ナットウ キナコ
Author/Editor
奥村彪生 文
上野直大 絵
Series Title
おくむらあやおふるさとの伝承料理 ; 3
Author/Editor (Series Title)
奥村彪生 文
Author Heading
奥村, 彪生, 1937- オクムラ, アヤオ, 1937- ( 00117546 )Authorities
上野, 直大, 1965- ウエノ, ナオヒロ, 1965- ( 00688066 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 農山漁村文化協会
Publication Date
2006.3