しょうゆの絵本 (つくってあそぼう ; 13)
しょうゆの絵本
(つくってあそぼう ; 13)
- Call No. (NDL)
- Y11-N06-H283
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000008152425
Detailed bibliographic record
Synopsis：
- 日本では毎日あたりまえに使われるしょうゆ、いったい、どのようにしてつくられてきて、どうしてこんなにおいしいのかを解説。(Provided by: 日本図書館協会)和食の味つけといえば,しょうゆ。大豆と小麦で仕込み,塩味,甘味,酸味,旨味,香りの絶妙なハーモニーを味わおう。(Provided by: ...
Summary, etc.：
- 大豆と小麦で麹から手作りする本格仕込み(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- Ｊ５８／ＳＨ
- Book Registration Number：
- 1110116264
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- J59/ﾂ/13
- Book Registration Number：
- 0116993049
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 588J-ｼﾖｳﾕ
- Book Registration Number：
- 10213516914
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- Ｊ５８８／シヨ／
- Book Registration Number：
- 1200572566
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- J588/2006.3
- Book Registration Number：
- 1009619410
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-540-05199-7
- Title
- Title Transcription
- ショウユ ノ エホン
- Author/Editor
- たちひろし へんたかべせいいち え
- Series Title
- Author Heading
- 舘, 博 タチ, ヒロシ ( 01040105 )Authorities高部, 晴一, 1950- タカベ, セイイチ, 1950- ( 00803046 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2006.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2006