醸造酵母の特性と花酵母

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Material Type: 図書
Title: 醸造酵母の特性と花酵母
Title Transcription: ジョウゾウコウボノトクセイトハナコウボ
Author/Editor: 中田久保編
東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室執筆
Author Heading: 中田, 久保ナカタ, ヒサヤス ( 01043459 )Authorities
東京農業大学短期大学部トウキョウノウギョウダイガクタンキダイガクブ ( 00899396 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: [あさぎり町 (熊本県) ] : 東京農大花酵母研究会
Publication Date: 2006.2
Publication Date (W3CDTF): 2006
Extent: 131p
Size: 21cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 酵母コウボ ( 00566076 )Authorities
NDC 9th ed.: 588.51 : Food technology
NDLC: PA411
Target Audience: 一般
Price: 1450円
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: PA411-H23
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000008154843
http://id.ndl.go.jp/bib/000008154843
National Bibliography No. (JPNO): 21034233
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111