醸造酵母の特性と花酵母

• Material Type: 図書
• Title: 醸造酵母の特性と花酵母
• Title Transcription: ジョウゾウ コウボ ノ トクセイ ト ハナ コウボ
• Author/Editor: 中田久保 編; 東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室 執筆
• Author Heading: 中田, 久保 ナカタ, ヒサヤス ( 01043459 )Authorities; 東京農業大学短期大学部 トウキョウ ノウギョウ ダイガク タンキ ダイガクブ ( 00899396 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [あさぎり町 (熊本県) ] : 東京農大花酵母研究会
• Publication Date: 2006.2
• Publication Date (W3CDTF): 2006
• Extent: 131p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 酵母 コウボ ( 00566076 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.51 : Food technology
• NDLC: PA411
• Target Audience: 一般
• Price: 1450円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: PA411-H23
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000008154843; http://id.ndl.go.jp/bib/000008154843
• National Bibliography No. (JPNO): 21034233
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111