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イタリア地方料理の探究 (別冊専門料理)

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イタリア地方料理の探究

(別冊専門料理)

Call No. (NDL)
Y94-H18735
Bibliographic ID of National Diet Library
000008190082
Material type
図書
Author
-
Publisher
柴田書店
Publication date
2005.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
271p ; 28cm
NDC
-
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

イタリアの地方料理を２０州すべてにわたって探究。２４名のシェフが、それぞれ思い入れの深い州を１州ずつ担当し、地方料理計２２０品を披露する。イタリア料理を手がけるプロフェッショナルのための決定版。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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    Call No.：
    ５９６．１３／Ｉ
    Book Registration Number：
    1108523752
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    Paper
    Call No.：
    ５９６．２３／イタ／
    Book Registration Number：
    1104107873
    岩手県立図書館

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    Paper
    Call No.：
    596.2/ｼｲ/
    Book Registration Number：
    122247109
    秋田県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-388-80685-4
Title
イタリア地方料理の探究
Title Transcription
イタリア チホウ リョウリ ノ タンキュウ
Series Title
別冊専門料理
Publication, Distribution, etc.
東京 : 柴田書店
Publication Date
2005.12
Publication Date (W3CDTF)
2005
Extent
271p
Size
28cm