大豆のはたらき : これからの食生活を考えるために : 2005年10月27日東京公開講演会記録

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-939143-37-6
• ISBN (error code): 4-939143-36-6
• Title: 大豆のはたらき : これからの食生活を考えるために : 2005年10月27日東京公開講演会記録
• Title Transcription: ダイズ ノ ハタラキ : コレカラ ノ ショクセイカツ オ カンガエル タメニ : 2005ネン 10ガツ 27ニチ トウキョウ コウカイ コウエンカイ キロク
• Author Heading: 不二たん白質研究振興財団 フジ タンパクシツ ケンキュウ シンコウ ザイダン ( 00806908 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 泉佐野 : 不二たん白質研究振興財団
• Publication Date: 2006.3
• Publication Date (W3CDTF): 2006
• Extent: 79p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 大豆 ダイズ ( 00561240 )Authorities
• NDC 9th ed.: 619.6 : Agricultural technology
• NDLC: PC61
• Target Audience: 一般
• Note (General): 会期・会場: 2005年10月27日 東京都東京商工会議所東商ホール
• Price: 非売品
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: PC61-H20
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000008230026; http://id.ndl.go.jp/bib/000008230026
• National Bibliography No. (JPNO): 21077010
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 作物としての大豆 / 喜多村啓介 述大豆加工食品の変遷と将来 / 塚本知玄 述大豆ペプチドの栄養と生理作用 / 中坊幸弘 述...