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日本一おいしい米の秘密 (講談社+α新書)

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日本一おいしい米の秘密

(講談社+α新書)

Call No. (NDL)
DM212-H44
Bibliographic ID of National Diet Library
000008305529
Material type
図書
Author
大坪研一, 食味研究会 [著]
Publisher
講談社
Publication date
2006.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
206p ; 18cm
NDC
616.2
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

本当においしい米は何か？　全国各地の個性的な米作りによって生まれたブランド米の研究を続ける食品総合研究所・食品素材科学研究領域穀類利用ユニットと食味研究会が共同で「おいしい米の秘密」に迫る。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    616/ｵ/
    Book Registration Number：
    6012533037
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.2-ﾆﾎﾝｲﾁｵ
    Book Registration Number：
    10213559356
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６１６．２／ニホ／
    Book Registration Number：
    1104178767
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    616.2/2006.9
    Book Registration Number：
    1009473693
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.2/ｵﾆ/
    Book Registration Number：
    122407190
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.2-ｵｵ
    Book Registration Number：
    106069020
    山形県立図書館

  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.2-ｵｵ
    Book Registration Number：
    00109658140
    徳島県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.2-ニホ-2006
    Book Registration Number：
    5105240777
    愛媛県立図書館

  • 農林水産関係試験研究機関総合目録

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-06-272400-6
Title
日本一おいしい米の秘密
Title Transcription
ニホンイチ オイシイ コメ ノ ヒミツ
Author/Editor
大坪研一, 食味研究会 [著]
Series Title
講談社+α新書
Author Heading
大坪, 研一, 1951- オオツボ, ケンイチ, 1951- ( 00393470 )Authorities
食味研究会 ショクミ ケンキュウカイ ( 01060340 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 講談社
Publication Date
2006.9
Publication Date (W3CDTF)
2006