グルテンをベースとした摂食・嚥下障害者用介護食の開発

Call No. (NDL): Y151-H14370629
Bibliographic ID of National Diet Library: 000008315213

Material type: 図書

Author: 野村章子, 明倫短期大学 [著]

Publisher: [野村章子]

Publication date: 2002-2004

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 143p

NDC: -

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Note (General)：: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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Material Type: 図書
Title: グルテンをベースとした摂食・嚥下障害者用介護食の開発
Title Transcription: グルテンオベーストシタセッショクエンカショウガイシャヨウカイゴショクノカイハツ
Author/Editor: 野村章子, 明倫短期大学 [著]
Author Heading: 野村, 章子ノムラ, アキコ
明倫短期大学メイリンタンキダイガク
Publication, Distribution, etc.: [野村章子]
Publication Date: 2002-2004
2006.3
Publication Date (W3CDTF): 2002
2004
Extent: 143p
Additional Title: 研究種目基盤研究(B)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 摂食・嚥下機能 / 要介護者 / 日常生活動作 / 食品摂取状況 / 食品物性 / 凝集性 / 流動性 / 試験食品セッショク・エンカキノウ / ヨウカイゴシャ / ニチジョウセイカツドウサ / ショクヒンセッシュジョウキョウ / ショクヒンブッセイ / ギョウシュウセイ / リュウドウセイ / シケンショクヒン
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 14370629
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H14370629
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000008315213
http://id.ndl.go.jp/bib/000008315213
Bibliographic Record Category (NDL): 214