緑黄色野菜類の調理形態が血中機能性成分濃度に及ぼす影響

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Material Type: 図書
Title: 緑黄色野菜類の調理形態が血中機能性成分濃度に及ぼす影響
Title Transcription: リョクオウショクヤサイルイノチョウリケイタイガケッチュウキノウセイセイブンノウドニオヨボスエイキョウ
Author/Editor: 竹井瑶子, 大阪教育大学 [著]
Author Heading: 竹井, 瑶子タケイ, ヨウコ
大阪教育大学オオサカキョウイクダイガク
Publication, Distribution, etc.: [竹井瑶子]
Publication Date: 2003-2005
2006.6
Publication Date (W3CDTF): 2003
2005
Extent: 32枚
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: フラボノイド / 緑黄色野菜 / 食事摂取量 / 血中ケルセチン濃度フラボノイド / リョクオウショクヤサイ / ショクジセッシュリョウ / ケッチュウケルセチンノウド
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 15500537
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H15500537
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000008348509
http://id.ndl.go.jp/bib/000008348509
Bibliographic Record Category (NDL): 214