電子線照射による天然多糖類の衛生化と改質 : 新規機能特性を有する食品素材の開発

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Material Type: 博士論文
Title: 電子線照射による天然多糖類の衛生化と改質 : 新規機能特性を有する食品素材の開発
Title Transcription: デンシセンショウシャニヨルテンネンタトウルイノエイセイカトカイシツ : シンキキノウトクセイオユウスルショクヒンソザイノカイハツ
Author/Editor: 片山豪 [著]
Author Heading: 片山, 豪カタヤマ, ツヨシ
Publication, Distribution, etc.: [片山豪]
Publication Date: 2006
Publication Date (W3CDTF): 2006
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 岡山大学
Date Granted: 平成18年3月24日
Date Granted (W3CDTF): 2006
Dissertation Number: 甲第3180号
Degree Type: 博士 (農学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2006-M414
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000008353512
http://id.ndl.go.jp/bib/000008353512
Bibliographic Record Category (NDL): 213