脂質高分子膜センサによる食品の味質分解

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Material Type: 図書
Title: 脂質高分子膜センサによる食品の味質分解
Title Transcription: シシツコウブンシマクセンサニヨルショクヒンノミシツブンカイ
Author/Editor: 江崎秀, 近畿大学 [著]
Author Heading: 著者：江崎, 秀, 1958- エザキ, シュウ, 1958- ( 00796587 )Authorities
近畿大学キンキダイガク ( 00287445 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: [江崎秀]
Publication Date: 2004-2005
2006.4
Publication Date (W3CDTF): 2004
2005
Extent: 54p
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 化学感覚 / 味センサ / 脂質高分子膜 / 基本味 / 複合味 / 相互作用カガクカンカク / アジセンサ / シシツコウブンシマク / キホンミ / フクゴウミ / ソウゴサヨウ
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 16560374
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H16560374
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000008358348
http://id.ndl.go.jp/bib/000008358348
Bibliographic Record Category (NDL): 214