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野菜が主役のフランス菓子 : 自然な味、いままでにない食感 (旭屋出版mook. スーパー・パティシェ・ブック)

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野菜が主役のフランス菓子 : 自然な味、いままでにない食感

(旭屋出版mook. スーパー・パティシェ・ブック)

Call No. (NDL)
Y94-H21175
Bibliographic ID of National Diet Library
000008382570
Material type
図書
Author
鈴木芳男 著
Publisher
旭屋出版
Publication date
2006.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
112p ; 28cm
NDC
-
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

フランスだけでなく、世界各国の食文化からインスピレーションを得た51品。野菜をありのままに表現したデザート、野菜のみずみずしさを封じ込めた焼き菓子など、野菜から始まる健康的な菓子の世界を紹介。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    596.65-スズキ*ヨ
    Book Registration Number:
    10213532208
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    Call No.:
    596.6/スヤ/
    Book Registration Number:
    122487051

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  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.6L-スス
    Book Registration Number:
    00109588089
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    596.6/ス/キイロ
    Book Registration Number:
    7500880351
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    596.6-ス
    Book Registration Number:
    0118352798
  • 大分県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.6-2006
    Book Registration Number:
    00012945143

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-7511-0584-1
Title Transcription
ヤサイ ガ シュヤク ノ フランス ガシ
Author/Editor
鈴木芳男 著
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2006.6
Publication Date (W3CDTF)
2006
Extent
112p