博士論文

発酵乳製品製造におけるカゼインの変化に対する乳酸菌の関与について

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発酵乳製品製造におけるカゼインの変化に対する乳酸菌の関与について

Call No. (NDL)
UT51-50-B15
Bibliographic ID of National Diet Library
000008548530
Material type
博士論文
Author
大宮邦雄 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
名古屋大学,農学博士
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
ハッコウ ニュウセイヒン セイゾウ ニ オケル カゼイン ノ ヘンカ ニ タイスル ニュウサンキン ノ カンヨ ニ ツイテ
Author/Editor
大宮邦雄 [著]
Author Heading
大宮, 邦雄 オオミヤ, クニオ
Extent
Degree grantor/type
名古屋大学
Date Granted
昭和46年2月1日
Date Granted (W3CDTF)
1971
Dissertation Number
甲第590号