水産無脊椎動物トロポミオシンの食品製造過程における挙動とアレルゲン性変化に関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: 水産無脊椎動物トロポミオシンの食品製造過程における挙動とアレルゲン性変化に関する研究
• Title Transcription: スイサン ムセキツイ ドウブツ トロポミオシン ノ ショクヒン セイゾウ カテイ ニ オケル キョドウ ト アレルゲンセイ ヘンカ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 中村厚 [著]
• Author Heading: 中村, 厚 ナカムラ, アツシ
• Publication, Distribution, etc.: [中村厚]
• Publication Date: [2007]
• Publication Date (W3CDTF): 2007
• Extent: 1冊
• Degree grantor/type: 北海道大学
• Date Granted: 平成19年3月23日
• Date Granted (W3CDTF): 2007
• Dissertation Number: 甲第8256号
• Degree Type: 博士 (水産科学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-2007-G295
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000008600296; http://id.ndl.go.jp/bib/000008600296
• Bibliographic Record Category (NDL): 213