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地域食品の試作と評価 : 地域農水産物の機能性成分に着目した商品開発とその評価 (農林水産省補助事業「農水産物機能性活用推進事業」報告書 ; 平成18年度 1)

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地域食品の試作と評価 : 地域農水産物の機能性成分に着目した商品開発とその評価

(農林水産省補助事業「農水産物機能性活用推進事業」報告書 ; 平成18年度 1)

Call No. (NDL)
PC21-H96
Bibliographic ID of National Diet Library
000008604025
Material type
図書
Author
食品産業センター
Publisher
食品産業センター
Publication date
2007.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
121p ; 30cm
NDC
588
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Material Type
図書
Title Transcription
チイキ ショクヒン ノ シサク ト ヒョウカ : チイキ ノウスイサンブツ ノ キノウセイ セイブン ニ チャクモクシタ ショウヒン カイハツ ト ソノ ヒョウカ
Author Heading
食品産業センター ショクヒン サンギョウ センター ( 00303651 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2007.3
Publication Date (W3CDTF)
2007
Extent
121p
Size
30cm