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食卓の向こう側 第10部 (西日本新聞ブックレット ; no.17)

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食卓の向こう側. 第10部

(西日本新聞ブックレット ; no.17)

Call No. (NDL)
EG257-H376
Bibliographic ID of National Diet Library
000008915786
Material type
図書
Author
西日本新聞社「食くらし」取材班 著
Publisher
西日本新聞社
Publication date
2007.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
90p ; 21cm
NDC
498.5
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Notes on use

Note (General):

第10部のサブタイトル: 海と魚と私たち

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

海と魚と私たち(プロローグ―一世代で激変した魚食;資源―「無主物」とは誰の物か;輸出―国内で食べないサイズ;養殖―消費者の目で変わった;生物濃縮―「PXB」で問うものは;山の恵み―「金にならん森」こそ宝;発信―「海の誇り」を伝えたい;外食―雑魚を「食財」に変える;食文化・上―町の鮮魚店が守るもの;食...

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Northern Japan

  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.:
    498.5/SH/10
    Book Registration Number:
    1109184257

Kanto

  • 鳥取県立図書館

    Paper
    Call No.:
    498.5-ニシニ-10-一般H
    Book Registration Number:
    116988175
  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.:
    498.5/ニシ05/10
    Book Registration Number:
    0008369258
  • 広島市立中央図書館

    Paper
    Call No.:
    498.5-にし-ヘ-10
    Book Registration Number:
    180111792U
  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.:
    498.5-シヨ10-2007
    Book Registration Number:
    5105453994

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Bibliographic Record

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-8167-0730-8
Title Transcription
ショクタク ノ ムコウガワ
Volume
第10部
Author/Editor
西日本新聞社「食くらし」取材班 著
Author Heading
西日本新聞社 ニシニホン シンブンシャ ( 00261033 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2007.8