冷蔵庫で食品を腐らす日本人 : 日本の食文化激変の50年史 (朝日新書)
冷蔵庫で食品を腐らす日本人 : 日本の食文化激変の50年史
(朝日新書)
- Call No. (NDL)
- GD51-H148
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000008961902
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 冷蔵庫が日本の食文化壊滅の「Ａ級戦犯」だった！ 食文化研究家の著者が「冷蔵保存より長持ちする保存法」を示し、日本の食生活再生レシピを一挙公開。食文化の豆知識も伝授する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- Ｓ３８３．８／Ｒ
- Book Registration Number：
- 1110615398
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/ｳ/
- Book Registration Number：
- 0117484725
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 383.81/2007.8
- Book Registration Number：
- 1009670611
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.81-ｳｵ
- Book Registration Number：
- 106174142
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.81-ｳｼ078
- Book Registration Number：
- 304715220
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-02-273159-3
- Title Transcription
- レイゾウコ デ ショクヒン オ クサラス ニホンジン : ニホン ノ ショクブンカ ゲキヘン ノ 50ネンシ
- Author/Editor
- 魚柄仁之助 著
- Series Title
- Author Heading
- 魚柄, 仁之助, 1956- ウオツカ, ジンノスケ, 1956- ( 00357147 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2007.8
- Publication Date (W3CDTF)
- 2007