シマ豆腐紀行 : 遥かなる〈おきなわ豆腐〉ロード

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-89982-127-4
• Title: シマ豆腐紀行 : 遥かなる〈おきなわ豆腐〉ロード
• Title Transcription: シマドウフ キコウ : ハルカナル オキナワ トウフ ロード
• Author/Editor: 宮里千里 著
• Author Heading: 宮里, 千里, 1950- ミヤザト, センリ, 1950- ( 00326710 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 那覇 : ボーダーインク
• Publication Date: 2007.8
• Publication Date (W3CDTF): 2007
• Extent: 247p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 豆腐 トウフ ( 00573161 )Authorities
• NDC 9th ed.: 619.6 : Agricultural technology
• NDLC: DM298
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DM298-H26
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000009087892; http://id.ndl.go.jp/bib/000009087892
• National Bibliography No. (JPNO): 21294700
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 本書は、「断乎として、シマ豆腐なのだ！」と豪語する著者・宮里千里が、沖縄はもとより、南米、アジア、日本と、シマ豆腐を追いかけて幾千里、あっちゃーあっちゃー東奔西走したアイと情熱の紀行です。 シマ豆腐ジョーグー（トーフ大好き人）はもとより、トーフを通して沖縄の歴史、移民の生活、アジアの文化を見つめる...