"食の安全"はどこまで信用できるのか : 現場から見た品質管理の真実 (アスキー新書)
"食の安全"はどこまで信用できるのか : 現場から見た品質管理の真実
(アスキー新書)
- Call No. (NDL)
- DL681-J8
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000009301820
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 相次ぐ「食の安全」が問われる事件の背景には、どんな問題があるのか？ 消費者が気づかない数々のトリックから浮かび上がる、食品業界の「常識」とは？ 品質管理のプロがわかりやすく解き明かす。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 588/ｶ/
- Book Registration Number：
- 0117620443
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 588.09/2008.3
- Book Registration Number：
- 1009694520
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.09-ｶﾜ
- Book Registration Number：
- 106456199
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- B 588.09 ｶﾜ
- Book Registration Number：
- 01101009338
千葉市中央図書館
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7561-5135-3
- Title Transcription
- ショク ノ アンゼン ワ ドコマデ シンヨウ デキルノカ : ゲンバ カラ ミタ ヒンシツ カンリ ノ シンジツ
- Author/Editor
- 河岸宏和 著
- Series Title
- Author Heading
- 河岸, 宏和 カワギシ, ヒロカズ ( 01022441 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2008.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2008