アンチエイジング・ヘルスフード : 抗加齢・疾病予防・健康長寿延長への応用

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-916164-88-9
• Title: アンチエイジング・ヘルスフード : 抗加齢・疾病予防・健康長寿延長への応用
• Title Transcription: アンチエイジング ヘルス フード : コウ カレイ シッペイ ヨボウ ケンコウ チョウジュ エンチョウ エ ノ オウヨウ
• Author/Editor: 水島裕 監修; 青木晃, 白澤卓二, 矢澤一良, 米井嘉一 編
• Author Heading: 水島, 裕, 1933-2008 ミズシマ, ユタカ, 1933-2008 ( 00046284 )Authorities; 青木, 晃, 1961- アオキ, アキラ, 1961- ( 00877025 )Authorities; 白澤, 卓二, 1958- シラサワ, タクジ, 1958- ( 00892236 )Authorities; 矢沢, 一良, 1948- ヤザワ, カズナガ, 1948- ( 00336992 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : サイエンスフォーラム
• Publication Date: 2008.1
• Publication Date (W3CDTF): 2008
• Extent: 463p
• Size: 30cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 保健機能食品 ホケンキノウショクヒン ( 01042103 )Authorities; 抗老化 コウロウカ ( 01126096 )Authorities
• NDC 9th ed.: 498.5 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: PC21
• NDC (Introduction of Reference Books): 498.5
• Introduction (Introduction of Reference Books): 本書は、疾患群別にアンチエイジング食品成分の機能や応用について、医療、医学、薬学、食品学、栄養学等の立場から解説したもの。 ; 第1章は、アンチエイジング・ヘルスフードの概説となっている。老化とヘルスフードの関係や、アンチエイジング医療の歴史と同医療におけるヘルスフードの位置づけなどを解説している。 ; 第2章以降は、疾患群別の解説である。抗酸化系、免疫系、循環器系、抗糖化系、内分泌系、代謝系、解毒系、ブレインフード系(認知症予防等)、抗がんフード系、肝機能系、腸管機能系、美容・美肌系、抗疲労系、眼、精神を取り上げている。各章とも、成分・機能の解説や効果の評価、ヘルスフードやサプリメント、市販薬への応用などを中心に解説している。 ; 第17章は、食環境とアンチエイジングについて、食卓の照明や旬の食品など、日常的な食の環境から解説している。 ; 第18章は、アンチエイジング・ヘルスフードの実践について、ワインやハーブ等の利用を取り上げている。
• Target Audience: 一般
• Price: 35000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: PC21-J6
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000009356852; http://id.ndl.go.jp/bib/000009356852
• National Bibliography No. (JPNO): 21435640
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

目次

第1章 アンチエイジング・ヘルスフードとは

第1節 アンチエイジングにおけるヘルスフードの位置づけ/ 19

はじめに/ 19

1. ヘルスフードを摂取する前に/ 19