お酒の科学

• Material Type: 映像資料
• Title: お酒の科学
• Title Transcription: オサケ ノ カガク
• Author/Editor: 家藤治幸 [ほか講師]
• Series Title: 広島大学テレビセミナー ; 2004
• Publication, Distribution, etc.: [広島] : [RCC]
• Publication Date: [2004]
• Publication Date (W3CDTF): 2004
• Extent: ビデオカセット 1巻 (120分)
• Other physical details: VHS
• Alternative Title: Science of sake
• Place of Publication (Country Code): JP
• Note (Material Type): [映像資料]
• NDLC: YL211
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: YL211-J324
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000009418379; http://id.ndl.go.jp/bib/000009418379
• National Bibliography No. (JPNO): 21458121
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 161

• Contents: 〈第1回〉酒はどうして出来るのか〈第2回〉酒と水と環境〈第3回〉酒粕のヘルスケア機能性〈第4回〉古くて新しい微生物「酵母」共同製作:RCC/広島大学 出演:家藤治幸/佐々木健/杉山政則/宮川都吉 進行:岡佳奈(Provided by: 国立国会図書館蔵書)