地域食品の試作と評価及び試作後の取り組みの状況 (農林水産省補助事業「農水産物機能性活用推進事業」報告書 ; 平成19年度)

地域食品の試作と評価及び試作後の取り組みの状況

(農林水産省補助事業「農水産物機能性活用推進事業」報告書 ; 平成19年度)

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Kanto

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Material Type: 図書
Title: 地域食品の試作と評価及び試作後の取り組みの状況
Title Transcription: チイキショクヒンノシサクトヒョウカオヨビシサクゴノトリクミノジョウキョウ
Series Title: 農林水産省補助事業「農水産物機能性活用推進事業」報告書 ; 平成19年度
Author Heading: 食品産業センターショクヒンサンギョウセンター ( 00303651 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 食品産業センター
Publication Date: 2008.3
Publication Date (W3CDTF): 2008
Extent: 290p
Size: 30cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 食品工業--日本ショクヒンコウギョウニホン ( 00959289 )Authorities
農産製造ノウサンセイゾウ ( 00568704 )Authorities
製品開発セイヒンカイハツ ( 00570301 )Authorities
NDC 9th ed.: 588.09 : Food technology
NDLC: DL681
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: DL681-J31
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000009426219
http://id.ndl.go.jp/bib/000009426219
National Bibliography No. (JPNO): 21471392
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111