分子の動的挙動に基づく食品安全性指標の構築

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Material Type: 図書
Title: 分子の動的挙動に基づく食品安全性指標の構築
Title Transcription: ブンシノドウテキキョドウニモトズクショクヒンアンゼンセイシヒョウノコウチク
Author/Editor: 熊谷仁, 共立女子大学 [著]
Author Heading: 熊谷, 仁クマガイ, ヒトシ ( 01027507 )Authorities
共立女子大学キョウリツジョシダイガク ( 00289960 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: [熊谷仁]
Publication Date: 2005-2007
2008.6
Publication Date (W3CDTF): 2005
2007
Extent: 89枚
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: ガラス転移 / 水分収着等温線 / 水分収着速度 / 溶液熱力学 / 可塑剤ガラステンイ / スイブンシュウチャクトウオンセン / スイブンシュウチャクソクド / ヨウエキネツリキガク / カソザイ
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 17580117
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H17580117
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000009440358
http://id.ndl.go.jp/bib/000009440358
Bibliographic Record Category (NDL): 214