食物繊維の生理機能発現に及ぼす調理ならびに摂取方法の影響

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Material Type: 図書
Title: 食物繊維の生理機能発現に及ぼす調理ならびに摂取方法の影響
Title Transcription: ショクモツセンイノセイリキノウハツゲンニオヨボスチョウリナラビニセッシュホウホウノエイキョウ
Author/Editor: 山中なつみ, 岐阜女子大学 [著]
Author Heading: 山中, なつみヤマナカ, ナツミ
岐阜女子大学ギフジョシダイガク
Publication, Distribution, etc.: [山中なつみ]
Publication Date: 2006-2007
2008.6
Publication Date (W3CDTF): 2006
2007
Extent: 48枚
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 食物繊維 / 粘度 / 保水性 / 消化吸収率 / 腸内発酵ショクモツセンイ / ネンド / ホスイセイ / ショウカキュウシュウリツ / チョウナイハッコウ
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 18500608
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H18500608
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000009467959
http://id.ndl.go.jp/bib/000009467959
Bibliographic Record Category (NDL): 214