おかずスープと汁もの : 一皿で大満足!定番&人気のスープレシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-278-03774-6
• Title: おかずスープと汁もの : 一皿で大満足!定番&人気のスープレシピ
• Title Transcription: オカズ スープ ト シルモノ
• Author/Editor: 石澤清美 著
• Author Heading: 石沢, 清美, 1961- イシザワ, キヨミ, 1961- ( 00178060 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 大泉書店
• Publication Date: 2008.9
• Publication Date (W3CDTF): 2008
• Extent: 95p
• Size: 24cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC 9th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-J534
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000009543913; http://id.ndl.go.jp/bib/000009543913
• National Bibliography No. (JPNO): 21478538
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 目覚めきらない朝、疲れた夜、空腹の午後、力の欲しい昼。時と相手を選ばないスープは優しい食事。ごちそうスープから和の汁もの、疲れをとるスープ、スープストック作りまで、様々なスープの作り方を紹介。＜主な掲載内容＞満足ごちそうスープ（肉と野菜をたっぷり食べる／魚介と野菜をたっぷり食べる／とにかく野菜をたっ...
• Author introduction: 石沢清美 出版社勤務を経て料理エディターとして独立。現在は料理研究家として雑誌、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発なども手がける。からだにやさしい、季節の食材を生かした家庭料理に定評がある。 著書に『おいしい精進料理』『豆腐料理 四季のレシピ』『野菜たっぷりおいしいおかず』（大泉書店）、『...

Table of Contents

満足ごちそうスープ（肉と野菜をたっぷり食べる／魚介と野菜をたっぷり食べる／とにかく野菜をたっぷり食べる）

ほっとする和の汁もの（具沢山の豚汁／さつま汁／鮭ハラスの三平汁／きのこのけんちん汁／粕汁／　ほか）