実験プライマリーガイド : 栄養士・管理栄養士をめざす人の

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7598-1137-7
• Title: 実験プライマリーガイド : 栄養士・管理栄養士をめざす人の
• Title Transcription: ジッケン プライマリー ガイド : エイヨウシ カンリ エイヨウシ オ メザス ヒト ノ
• Author/Editor: 倉沢新一, 中島滋、丸井正樹 著
• Author Heading: 倉沢, 新一 クラサワ, シンイチ ( 01142225 )Authorities; 中島, 滋 ナカジマ, シゲル ( 01142229 )Authorities; 丸井, 正樹 マルイ, マサキ ( 01142231 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 京都 : 化学同人
• Publication Date: 2008.9
• Publication Date (W3CDTF): 2008
• Extent: 124p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品化学--実験 ショクヒンカガク ジッケン ( 00598015 )Authorities
• NDC 9th ed.: 498.53 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: PC25
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: PC25-J25
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000009633066; http://id.ndl.go.jp/bib/000009633066
• National Bibliography No. (JPNO): 21496254
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 栄養士・管理栄養士養成課程における実験に必要な知識を簡潔にまとめた，必携の一冊．(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

１章　化学を理解するための基礎知識

1.1　元素記号，分子式，組成式，構造式

1.2　原子量と分子量

1.3　アボガドロ数とモル

1.4　国際単位，SI接頭辞，慣用単位