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食の歴史を世界地図から読む方法 : 料理や食材の意外なルーツがわかる : イラスト図解版

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食の歴史を世界地図から読む方法 : 料理や食材の意外なルーツがわかる : イラスト図解版

Call No. (NDL)
G185-J18
Bibliographic ID of National Diet Library
000009760039
Material type
図書
Author
辻原康夫 著ほか
Publisher
河出書房新社
Publication date
2008.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 26cm
NDC
383.8
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

世界各地の「食」は、どのように生まれ広がっていったのか。ルーツや変遷の歴史が、豊富な図版で一目でわかるように解説。タブーや作(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    Paper
    Call No.:
    383.8-ツシハ-一般H
    Book Registration Number:
    117439849
  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8/ツシ09/
    Book Registration Number:
    0008819948

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-309-65091-3
Title Transcription
ショク ノ レキシ オ セカイ チズ カラ ヨム ホウホウ : リョウリ ヤ ショクザイ ノ イガイナ ルーツ ガ ワカル : イラスト ズカイバン
Author/Editor
辻原康夫 著
夢の設計社 企画・編集
Author Heading
辻原, 康夫, 1948- ツジハラ, ヤスオ, 1948- ( 00201236 )Authorities
夢の設計社 ユメ ノ セッケイシャ ( 00415174 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2008.11
Publication Date (W3CDTF)
2008
Extent
95p