世界でいちばんやさしい料理教室

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-938508-86-9
• Title: 世界でいちばんやさしい料理教室
• Title Transcription: セカイ デ イチバン ヤサシイ リョウリ キョウシツ
• Author/Editor: ベターホーム協会 編
• Author Heading: ベターホーム協会 ベター ホーム キョウカイ ( 00277177 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : ベターホーム出版局
• Publication Date: 2008.12
• Publication Date (W3CDTF): 2008
• Extent: 191, 33, 15p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC 9th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-J762
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000009903432; http://id.ndl.go.jp/bib/000009903432
• National Bibliography No. (JPNO): 21523918
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 50年にわたって料理教室を開催しているベターホームならではの、超初心者向けの本。材料や道具、作り方をすべて写真で掲載。作業の流れはチャート式で、めやす時間や作業途中の状態もよくわかる。まるで料理の実況中継のような1冊。オリジナルの料理力検定問題と診断カルテ付きで楽しい。(Provided by: 出...
• Author introduction: ベターホーム協会 1963年に発足。「心豊かな質の高い暮らし」を目指し、 日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。 活動の中心である「ベターホームのお料理教室」は全国18ヶ所で開催。 毎日の食事作りに役立つ調理の知識や知恵、 健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています...

Table of Contents

難易度★

湯どうふ／たたききゅうりの酢のもの／枝豆の塩ゆで／枝豆ごはん／

ほうれんそうのごまあえ／みず菜と油揚げの煮びたし／まぐろとアボカドのやまかけ／

あさりの酒蒸し／あさりのぺペロンチーノ／なすのじゃこぽん酢かけ／かぼちゃの煮もの／

きんぴらごぼう／ほたてと野菜のホイル焼き／ささみとえのきのレンジ蒸し