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おもしろふしぎ日本の伝統食材 6

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おもしろふしぎ日本の伝統食材. 6

Call No. (NDL)
Y1-N09-J58
Bibliographic ID of National Diet Library
000009986648
Material type
図書
Author
奥村彪生 作ほか
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2008.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
32p ; 27cm
NDC
596.21
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Detailed bibliographic record

Contents：

いわし : おいしく食べる知恵(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Synopsis：

日本人はいわしをどう食べてきたのか。刺身、焼き物、すり身、干したものなどから新作料理まで。(Provided by: 日本図書館協会)日本人が一番食べてきた魚を見分け方・手開きから紹介。真いわし,うるめ,片口の違いや,しらす干し,煮干し,各種料理まで。...

Summary, etc.：

日本人が一番食べてきた魚を手開きから紹介(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    Ｊ５９／Ｏ／６
    Book Registration Number：
    1110358791
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    J59/ｵ/6
    Book Registration Number：
    0118381409
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596J-ｵｸﾑﾗ*ｱ-(6)
    Book Registration Number：
    10213886071
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    Ｊ５９６／オク／６
    Book Registration Number：
    1200666574
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    J596/2008.Z
    Book Registration Number：
    1009880665
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596J/ｵｵ/
    Book Registration Number：
    126006865
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.3-ｵｸ-6
    Book Registration Number：
    108103277
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596-ｵ-6
    Book Registration Number：
    070945688
    福島県立図書館

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-540-08169-9
Title
おもしろふしぎ日本の伝統食材
Title Transcription
オモシロ フシギ ニホン ノ デントウ ショクザイ
Volume
6
Author/Editor
奥村彪生 作
中川学 絵
萩原一 写真
Author Heading
奥村, 彪生, 1937-2023 オクムラ, アヤオ, 1937-2023 ( 00117546 )Authorities
中川, 学 ナカガワ, ガク ( 01058324 )Authorities
萩原, 一, 1941- ハギワラ, ハジメ, 1941- ( 00724988 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 農山漁村文化協会
Publication Date
2008.12
Publication Date (W3CDTF)
2008