食品学 : 栄養機能から加工まで 第2版
食品学 : 栄養機能から加工まで
第2版
- Call No. (NDL)
- PC25-J35
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000010013422
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 栄養機能のデータの更新、法規制の改正に対応(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Search by Bookstore
Table of Contents
もくじ
第1章 食品/ 1
1.1 食品とは/ 1
1.2 食品の分類/ 2
第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖/ 9
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 498.5/ﾂ/
- Book Registration Number：
- 0117834861
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.51-ｼﾖｸﾋﾝｶﾞ-2009
- Book Registration Number：
- 10213890309
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 498.51/2009.1
- Book Registration Number：
- 1009891092
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.51-ﾂﾋ091
- Book Registration Number：
- 304832470
Kanto
千葉市中央図書館
Paper
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-320-06163-7
- Title
- Title Transcription
- ショクヒンガク : エイヨウ キノウ カラ カコウ マデ
- Author/Editor
- 露木英男, 田島眞 編著
- Edition
- 第2版
- Author Heading
- 露木, 英男, 1926- ツユキ, ヒデオ, 1926- ( 00087186 )Authorities田島, 真, 1944- タジマ, マコト, 1944- ( 00108187 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2009.1
- Publication Date (W3CDTF)
- 2009