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「ご当地ラーメン」の地域ブランド戦略

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「ご当地ラーメン」の地域ブランド戦略

Call No. (NDL)
DD34-J78
Bibliographic ID of National Diet Library
000010048230
Material type
図書
Author
関満博, 古川一郎 編
Publisher
新評論
Publication date
2009.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
247p ; 19cm
NDC
601.1
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Detailed bibliographic record

Contents:

「ご当地ラーメン」の老舗 旭川ラーメン/地域性と市民の想いが詰まった一杯 / 酒本宏 著和歌山ラーメン/ご当地グルメの先駆者のいま / 尾野寛明 著熊本ラーメン/味千ブランドの海外展開 / 古川一郎 著...

Summary, etc.:

日本人の大好物でまちおこし!全国10の挑戦(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7948-0792-2
Title Transcription
ゴトウチ ラーメン ノ チイキ ブランド センリャク
Author/Editor
関満博, 古川一郎 編
Author Heading
関, 満博, 1948- セキ, ミツヒロ, 1948- ( 00145804 )Authorities
古川, 一郎, 1956- フルカワ, イチロウ, 1956- ( 00765392 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2009.2
Publication Date (W3CDTF)
2009
Extent
247p