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刺身&鮮魚料理 : 居酒屋のメニューと経営 : 本格焼酎ブームから定番酒へ/日本のスパークリングワイン (柴田書店mook)

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刺身&鮮魚料理 : 居酒屋のメニューと経営 : 本格焼酎ブームから定番酒へ/日本のスパークリングワイン

(柴田書店mook)

Call No. (NDL)
Y94-J8513
Bibliographic ID of National Diet Library
000010271851
Material type
図書
Author
-
Publisher
フード・ビジネス
Publication date
2009.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
208p ; 28cm
NDC
-
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

今、鮮魚メニューを前面に打ち出したカジュアルな居酒屋が人気を集めている。本書では高い専門性と圧倒的な値頃感を実現した大繁盛店を特集。その他、ブームから定番酒となりつつある本格焼酎にもスポットを当てる。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    673.97-ｻｼﾐｱﾝﾄﾞ
    Book Registration Number：
    10213884497
    青森県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-388-80113-8
Title
刺身&鮮魚料理 : 居酒屋のメニューと経営 : 本格焼酎ブームから定番酒へ/日本のスパークリングワイン
Title Transcription
サシミ & センギョ リョウリ : イザカヤ ノ メニュー ト ケイエイ : ホンカク ショウチュウ ブーム カラ テイバンシュ エ ニホン ノ スパークリング ワイン
Series Title
柴田書店mook
Publication, Distribution, etc.
[東京] : フード・ビジネス
東京 : 柴田書店 (発売)
Publication Date
2009.1
Publication Date (W3CDTF)
2009
Extent
208p
Size
28cm