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割烹・居酒屋・料理旅館のための野菜が魅力の日本料理 : 野菜を主役・脇役に、多彩に活用して仕上げる新発想技法

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割烹・居酒屋・料理旅館のための野菜が魅力の日本料理 : 野菜を主役・脇役に、多彩に活用して仕上げる新発想技法

Call No. (NDL)
EF27-J349
Bibliographic ID of National Diet Library
000010635395
Material type
図書
Author
遠藤十士夫 著
Publisher
旭屋出版
Publication date
2009.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
128p ; 29cm
NDC
596.21
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    Paper
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    Book Registration Number:
    1109632942
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    Paper
    Call No.:
    596.3/エ/ムラサキ
    Book Registration Number:
    7840448794
  • 熊本県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.3-エ
    Book Registration Number:
    0118516285
  • 宮崎県立図書館

    Paper
    Call No.:
    5962-1157
    Book Registration Number:
    1111145510

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7511-0827-7
Title Transcription
カッポウ イザカヤ リョウリ リョカン ノ タメノ ヤサイ ガ ミリョク ノ ニホン リョウリ : ヤサイ オ シュヤク ワキヤク ニ タサイ ニ カツヨウシテ シアゲル シン ハッソウ ギホウ
Author/Editor
遠藤十士夫 著
Author Heading
遠藤, 十士夫, 1940- エンドウ, トシオ, 1940- ( 00188053 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2009.4
Publication Date (W3CDTF)
2009
Extent
128p