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博士論文

魚の鮮度に関する研究とくに魚肉の死後硬直現象とその判定法について

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魚の鮮度に関する研究とくに魚肉の死後硬直現象とその判定法について

Call No. (NDL)
UT51-農37-90
Bibliographic ID of National Diet Library
000010661331
Material type
博士論文
Author
野口栄三郎 [著]
Publisher
-
Date granted
昭和32年12月5日
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Degree grantor and degree
京都大学,農学博士
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博士論文

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
博士論文
Title
魚の鮮度に関する研究とくに魚肉の死後硬直現象とその判定法について
Title Transcription
サカナ ノ センド ニ カンスル ケンキュウ トクニ ギョニク ノ シゴ コウチョク ゲンショウ ト ソノ ハンテイホウ ニ ツイテ
Author/Editor
野口栄三郎 [著]
Author Heading
野口, 栄三郎 ノグチ, エイザブロウ
Extent
冊
Degree Grantor
京都大学
Date Granted
昭和32年12月5日
Date Granted (W3CDTF)
1957
Dissertation Number
[報告番号不明]