強火をやめると、誰でも料理がうまくなる! : 美味しさの常識を疑え! (講談社の実用book)
強火をやめると、誰でも料理がうまくなる! : 美味しさの常識を疑え!
(講談社の実用book)
- Call No. (NDL)
- Y73-J1914
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000010743438
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 強火で焼いても肉のうまみはとじ込められない！正しい包丁使いなら、玉ねぎを切っても涙が出ない！科学的に正しくて、誰もが本当に美味しく作れる、火加減＆塩加減のコツ、包丁のワザを紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Search by Bookstore
Read this material in an accessible format.
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596/ﾐ/
- Book Registration Number：
- 0180738007
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 596-ﾐｽﾞ
- Book Registration Number：
- 108262952
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596 ﾐｽﾞ
- Book Registration Number：
- 20100412079
千葉市中央図書館
Paper横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596
- Book Registration Number：
- 2044216860
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Read in Disability Resources
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-299712-6
- Title Transcription
- ツヨビ オ ヤメル ト ダレ デモ リョウリ ガ ウマクナル : オイシサ ノ ジョウシキ オ ウタガエ
- Author/Editor
- 水島弘史 著
- Series Title
- Author Heading
- 水島, 弘史 ミズシマ, ヒロシ ( 01104943 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2010.2
- Publication Date (W3CDTF)
- 2010